Les aliments riches en calcium aident à améliorer non seulement la structure des os et des dents, mais aussi la force et la contraction musculaire et même la coagulation du sang.
Les personnes ayant des antécédents d’ostéoporose ou d’ostéoporose familiale, devraient avoir une alimentation riche en calcium, ainsi que les enfants et les femmes dans le stade de la ménopause, pour éviter les problèmes liés aux changements hormonaux et à l’absorption du calcium.
Liste des aliments riches en calcium:
| Les aliments riches en calcium des animaux | Poids (g) | Calcium (mg) |
| yogourt faible en gras à faible teneur en matières grasses | 245 | 488 |
| du lait écrémé | 245 | 300 |
| plein yaourt graisse | 200 | 300 |
| lait entier | 244 | 290 |
| fromage blanc | 28.4 | 153 |
| aliments riches en calcium d’origine végétale | Poids (g) | Calcium (mg) |
| yaourt de soja | 170 | 250 |
| amarante | 100 g | 538 |
| épinards cuits | 95 | 140 |
| tofu | 124 | 138 |
| Noix | 70 | 123 |
| soja cuits | 86 | 119 |
| crème glacée | 66 | 85 |
| Sardines sans peau | 100 | 84 |
| haricots cuits au four | 127 | 64 |
| feuilles de moutarde cuits | 70 | 51 |
| gombo ragoût | 92 | 50 |
| pruneaux | 85 | 43 |
| brocoli cuit | 85 | 42 |
Les aliments enrichis sont un excellent moyen d’augmenter l’apport en calcium, en particulier les aliments qui sont sources de calcium et n’entrent pas dans l’alimentation quotidienne.
En plus de lait et dérivés, d’autres aliments riches en calcium comme l’amande, par exemple.
Dose de calcium quotidienne recommandée
La recommandation de l’Organisation mondiale de la santé est que l’amplitude quotidienne de la consommation de doit être de 1000 mg par jour pour les adultes en bonne santé.
La supplémentation en calcium est recommandée dans les cas particuliers de besoin ou d’une maladie et doit être prescrit et surveillé par un endocrinologue, un orthopédiste ou un nutritionniste.