La plupart des aliments contiennent du sodium dans leur composition, et la viande, le poisson, les œufs et les algues sont la principale source naturelle de ce minéral, ce qui est important pour maintenir le bon fonctionnement du cœur et des muscles.
Liste des aliments riches en sel
Les principaux aliments riches en sel sont les aliments transformés, et comprennent:
- Les viandes transformées , comme le jambon, la mortadelle, du bacon, des saucisses, du persil;
- Poissons fumés et en conserve comme les sardines ou le thon;
- Fromages comme le parmesan, Roquefort, camembert, cheddar crémeux;
- Assaisonnements prêts comme ketchup, moutarde, mayonnaise;
- Soupes, potages et repas déjà préparés;
- Les conserves de légumes comme le chou, les pois, le maïs, les cornichons, champignons et olives;
- Crackers et gâteaux transformés ,
- Restauration rapide, comme la pizza
- Industrialisés comme les croustilles, les arachides, kebab, pastel,
- Beurres et margarines.
Par conséquent, pour suivre la recommandation de consommer jusqu’à 5 g de sel par jour il est important d’éviter d’acheter ces aliments, en optant autant que possible pour les aliments frais.
Les sources naturelles de sodium
Les principaux aliments riches en sodium naturels sont des aliments d’origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs ou le lait et doivent donc être consommés quotidiennement car ils contribuent à la fonction cardiaque.
Certains aliments organiques riches en sodium comprennent:
| Les aliments naturels | Quantité sodium |
| algue | 2805 mg |
| crabe | 366 mg |
| moule | 289 mg |
| Pescadinha (poisson) | 209 mg |
| farine de soja | 464 mg |
| saumon | 135 mg |
| tilapia (poisson) | 108 mg |
| riz | 282 mg |
| Les grains de café | 152 mg |
| feuilles de thé noir | 221 mg |
Puisque les aliments contiennent du sodium dans leur composition lors de leur préparation on doit éviter le sel car l’ excès de sel est très nocif pour le corps.
En outre, dans certains cas, les aliments riches en sel ont aussi trop de sucre et de matières grasses, comme le ketchup, les craquelins par exemple.
J’ais 55 ans apres corona je me suis mis a faire velo elliptique a domicile en endurance pour 140 battlements du coeur par minutes ( 85 % ) mais depuis j’ais mon diastolique < 60 disons 55 mon seul symptom c’est l’accouphene et petite depression quand je suis en hypotension je crois que j’ais bu beaucoup d’eau ce qui a diluer le sodium alors que faire ? aidez moi s’il vous plait